Grootmoeders grote keukenboek

Diversen - Grootmoeders grote keukenboek
Auteur: Diversen
Tag:
Jaar: 1996
Uitgeverij: van reemst
Bindwijze: Hardcover
ISBN: 9041003827
Omschrijving:

Traditionele, bekende regionale en oer-Nederlandse gerechten worden in dit kookboek op eigentijdse wijze bereid. Qua samenstelling, bereiding en resultaat hebben de gerechten hun oorspronkelijke karakter volledig behouden (soepen, vlees-, kip-, wild-, vis-, eier-, groente- en graangerechten, sauzen, pappen en puddingen enz.). De gemakken van de hedendaagse keukenapparatuur worden in de bereidingswijzen echter volledig benut. De recepten zijn vrij eenvoudig van samenstelling, degelijk en eerlijk, met nauwelijks prefab-ingrediŽnten. Bereidingstijden zijn relatief kort (apparatuur). De receptuur is evenwichtig, gemakkelijk en praktijkgericht beschreven. Veel kook- en huishoudelijke tips en adviezen zijn functioneel, nog steeds het proberen waard. De aangegeven hoeveelheden zijn ruim, maar niet extreem. De totale presentatie is heel aantrekkelijk, met veel bruin/witte tekeningen en druk in bruin. Het boek is overzichtelijk, met een gemakkelijk raadpleegbare alfabetische inhoudsopgave.

Boek is in nieuwstaat.

Gew.250/500gr.